Mit dem Projekt „easyKuchl“ hat es die schnelle, gesunde und einfache Küche in viele Südtiroler Haushalte geschafft.
Die Gerichte sollen einfach und gesund sein, in der Küche nicht allzu viel Zeit beanspruchen und vor allem einfach nur schmecken. Mit dem Projekt „easyKuchl“ konnte die Neue Südtiroler Tageszeitung in Kooperation mit dem Südtiroler Köcheverband und insbesondere durch den Einsatz von motivierten, jungen Köchinnen und Köchen in den vergangenen Jahren immer wieder Kochmuffel für gute und gesunde Küche begeistern. „Seit knapp drei Jahren gibt es das Projekt ‚easyKuchl‘ und noch immer freuen sich die Leserinnen und Leser sowie die User von TAGESZEITUNG-Online über neue Inputs“, freut sich Projektleiterin Lisi Lang über die Resonanz.
Egal ob Häppchen, Südtiroler Köstlichkeiten, internationale Gerichte oder italienische Klassiker - die Themen waren in den vergangenen Jahren genauso abwechslungsreich wie die Gerichte des „easyKuchl“-Teams vielseitig. „Und da sich die Gerichte immer am Prinzip ‚einfach und schnell‘ orientiert haben, können sie auch zuhause jederzeit nachgekocht werden“.
Einmal pro Woche erscheint in der Sonntags-Beilage der Neuen Südtiroler Tageszeitung ein Rezept eines jungen Kochs oder einer jungen Köchin. Jeder Koch präsentiert mit Foto und Rezeptangaben ein Gericht. Zudem wird die Zubereitung von der SKV-Online-Network-Group gefilmt, von der TAGESZEITUNG geschnitten und am Wochenende ins Netz gestellt. „Und die Klicks bestätigen, dass die Rezepte bei den Usern nach wie vor gut ankommen“, erklärt TAGESZEITUNG-Chefredakteur Artur Oberhofer.
Für die Jungköchinnen und Jungköche bietet das Format die Möglichkeit, einerseits ihren Beruf zu promoten und zu zeigen, wie vielseitig und spannend er sein kann, andererseits können sich die Jungköchinnen und Jungköche über diese Plattform auch einen Namen machen.
Das „easyKuchl“-Team hat sich in den letzten Jahren immer wieder verändert und vergrößert. „Wir freuen uns sehr, dass wir immer wieder neue Köchinnen und Köche von diesem Projekt begeistern konnten und möchten uns natürlich auch bei allen ehemaligen Teammitgliedern bedanken“, unterstreicht Chefredakteur Artur Oberhofer.
Die nächsten Serien sind bereits geplant und natürlich hoffen alle Beteiligten, dass auch die kommenden Rezepte wieder viele Südtiroler begeistern werden.