Editorial

Am Jahresende

Weihnachten, Raritäten & 2020
Geehrte Mitglieder,
vorab darf ich Ihnen, dürfen wir Ihnen und Ihren Lieben noch einige schöne Tage im Advent, einige schöne gemeinsame Stunden um Weihnachten, einen guten Jahresausklang und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2020 wünschen - verbunden mit guter Gesundheit, Wohlergehen, einer bestimmten inneren Zufriedenheit und einem guten Zusammenhalt in Familie und Betrieb.
Sie halten mit dieser Dezemberausgabe die letzte Ausgabe der SKV-Zeitung in dieser Form in der Hand. Also ist diese Ausgabe eine sogenannte Rarität, denn mit Januar 2020 werden wir Sie/Dich mit einem neuen Produkt überraschen. Die Entwicklung in den Medien ist rasant und so mussten wir, obwohl oder vor allem weil die SKV Zeitung ungemein erfolgreich ist, eine Zukunftsentscheidung treffen.
Die Zukunft wartet auch nicht auf den Kochberuf, sie wartet nicht auf uns als einzelne Person und sie wartet nicht auf einen Betrieb oder ein Betriebsergebnis. Ja, zuhause in den eigenen vier Wänden, in kleinen Freundesgruppen usw. kann man sich mit großer Begeisterung über die Vergangenheit und das gemeinsam Erlebte freuen. Im Berufsleben, ja im Business ist die Entwicklung rasant. Und was hier bezogen auf die Fachkompetenz richtig und falsch ist, ist einem täglichen Veränderungsprozess ausgesetzt. Und diesen großen Herausforderungen über 2020 hinaus gilt es, offen in die Augen zu sehen und die richtigen Zukunftsentscheidungen zu treffen.
In diesem Sinne freuen wir uns gemeinsam auf ein schönes Fest, einige schöne gemeinsame Stunden im Kreise unserer Lieben und blicken mit Zuversicht und Optimismus auf 2020 und darüber hinaus.
In besonderer Wertschätzung
KM Reinhard Steger
SKV-Präsident/sd

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Termine

20.01.2020
Völs am Schlern, Gasthof zum Schlern in St. Konstantin, Eisstockturnier
14.-19.02.2020
Stuttgart, IKA/Olympiade der Köche (www.olympiade-der-koeche.com) mit Intergastra, Leitmesse für Hotelerie & Gastronomie (www.messe-stuttgart.de/intergastra)
17.02.2020
Stuttgart, Fachkongress Gemeinschaftsgastronomie - ICS Internationalen Congresscenter-Intergastra
13.-15. 03.2020
Sand in Taufers, Käsefestival 2020
28.-31.03.2020
Stegen/Bruneck, Messe Tipworld