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Inhalt
#01/2020
Editorial
Upgrade - Die neuen SKV Medien
Zukunft gestalten
SAFE THE DATE
Termine
Wichtige Termine zum Vormerken
Thema
25 Jahre Michelin Stern
Wie kann Tradition innovativ sein?
Südtiroler Markus Schenk eröffnet zweites Lokal in St. Gallen
Im SKV-Portrait
Aktuell
Neue Küchenmeister
SKV-Veranstaltung für den Zivilschutz
Präsident bestätigt
Südtiroler Meisterbund
Südtirol auf dem Höhenflug
Erfolgreicher Lehrgang zum/zur Diätetisch geschulten Koch/Köchin
Pflanzenlust
Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
Young Chefs
Diplomverleihung an der Hellenstainer
Der Kochwettbewerb an der LBS Emma Hellenstainer
Auszeichnung der besten Lehrlinge
Bezirke
Besichtigung von Erika Eis und der Firma Roatfish
Vinschger Köche-Zehnkampf
„Die Welt der Bienen und des Honigs“
Lehrfahrt nach Ingolstadt
Kochkurs zum Thema Moderne und zeitgemäße Desserts
„Keschtnigl“ in Feldthurns
Bezirkstörggelen
Bezirk Veranstaltungen & Cook Meeting
Eisstockschießen
Benefiz-Preiswatten des Bezirks Bozen
Cook-Meeting
Cook-Meeting
Cook-Meeting
Genuss am Markt
Lebensmittel | Kräuter | Spezialitäten
BIO RAUCHSALZ – SMOKED SALT AROMICA
BIO MINI GRISSINI TOMATE
Antiker französischer Senf MAILLE À L’ANCIENNE
AHRNTALER GRAUKÄSE PRESIDIO DI SLOW FOOD
HAFERWURZELN
Szene
Tagung „ChefsCommunity 2.0“ vom 16. November 2019
Das Flussschiff als Sternerestaurant
Events
LABORATORI DEL GUSTO
Nachlese
Rückmeldungen zur Generalversammlung
Das Unmögliche möglich gemacht
Stellenangebote
Für unser Restaurant Thaler im Zentrum von Bozen suchen wir
Galerie
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SKV-Ausgabe
#01/2020
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SKV-Ausgabe - 01 | 2020
SKV-Südtiroler Köcheverband
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39100 Bozen
Italy
Tel: +39 0473 21 13 83
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