Lebensmittel | Kräuter | Spezialitäten

BIO HOLLUNDERBLÜTEN – ELDERFLOWER

Ein neues Produkt aus der TRADIZIO Linie von Aromica. Das BIO Produkt besticht durch ein besonders feines Aroma und durch eine wunderschöne, natürliche Farbe. Die Herkunft ist Südtirol und wird im kontrollierten, biologischen Anbau angebaut. Direkt im Veredelungsvorgang empfiehlt es sich, die Gewürzblätter zur Optimierung des Geschmacks zwischen den Fingern noch etwas aufzureiben. Das Produkt eignet sich vorzüglich für Desserts, Sorbets, fruchtige Speisen und ganz besonders für die Frühjahrsküche.
www.aromica.de

Lebensmittel | Kräuter | Spezialitäten

CANADA RENETTE

Die Kanadarenette oder Kanada-Reinette (auch Lederrenette) ist eine Ursorte des Kulturapfels, die zu den Renetten zählt. Die mittelgroßen bis sehr großen Äpfel sind unregelmäßig gerippt und haben eine runde bis leicht kegelförmige Form. Ihre Schale hat eine grüngelbe bis bräunlich gelbe Grundfarbe, die auf der Sonnenseite eine orange Deckfarbe annehmen kann. Die Schale ist trocken und rau und weist meist braun berostete Lentizellen auf. Die Früchte sind bis April genussreif. Bei sehr guter Lagerung halten sie sich sogar bis Mai/Juni.