Liebe Südtiroler Köchinnen und Köche, liebe Mitglieder,
Corona stellt die Welt, Europa, Südtirol, und auch den SKV vor riesige finanzielle Herausforderungen. Der SKV-Haushalt war bereits in den vergangenen Jahren sehr genau durchdacht und geplant. Für 2021 müssen wir sehr dankbar sein, dass keine Berufsweltmeisterschaften stattfinden. Wir könnten uns diese schlichtweg zum gegebenen Zeitpunkt nicht leisten. Wenn auch von außen vieles sehr einfach aussieht, so muss auch im SKV – wie in einem Betrieb – alles finanziert werden. Hierbei ist anzuführen, dass jede menschliche Leistung der gewählten Vertreter*innen des SKV, ehrenamtlich geleistet wird.
Und selbstverständlich schaut auch der SKV-Haushalt von außen sehr einfach aus. Aber jeder Raum, das bescheidene Büro, jede Ehrung, jede Urkunde, jede Homepage, jede Mitgliederverwaltung, jede Zeitungsseite, die Postspesen müssen finanziert werden. Bezogen auf den Mitgliedsbeitrag versuchen wir immer eine sehr moderate Linie zu finden. Und wir werden den Mitgliedsbeitrag auch nicht erhöhen. 55 bzw. 62 Euro Jahresbeitrag sind in den Augen des Einzelnen nicht wenig. Bezogen auf den Monat entspricht das 4,50 bzw. 5,11 Euro. Bezogen auf den Tag sind das 15 bzw. 17 Cent. Vernetzt mit der Unterstützung der Partner aus der Wirtschaft, mit den Werbeinserenten in der Zeitung Südtiroler Köche und mit dem Werbebeitrag für die Südtirol Marke konnten wir bis zum Ausbruch der Coronapandemie vieles gut und sicher finanzieren.
Corona hat auch auf unseren Verband ungemein große Auswirkungen. In der Wirtschaft und im Tourismus läuft praktisch nichts mehr. Vielen Mitgliedern geht es wirtschaftlich sehr schlecht, die Nachfrage nach Werbung in der Zeitung ist enorm gesunken, die Partner selbst machen geringste Umsätze und so hat das auch auf die Wirtschaftszahlen des Verbandes enorme Auswirkungen.
Das 50. Jahr des Bestehens des SKV wird zu einer enormen wirtschaftlichen Herausforderung. Um zu überleben, legen wir die gesamten Kosten und Leistungen des Verbandes auf den Tisch und werden vieles auch streichen müssen. Nur auf dieser Grundlage werden wir den Berufsverband der Südtiroler Köchinnen und Köche auch in die nächsten 50 Jahre führen können. Und dabei gilt weiterhin den Grundsatz, dass der SKV keine Schulden macht. In diesem Sinne bitten wir die Mitglieder um ihr Vertrauen und zeitgleich bedanken wir uns bei allen für den Mitgliedsbeitrag.