Nachlese
Bib Gourmand von Michelin
Neun Südtiroler Restaurants ausgezeichnet
Neben den bekannten Sternen verleiht Michelin auch die Auszeichnung „Bib Gourmand“ für sorgfältig zubereitete und gleichzeitig preiswerte Mahlzeiten. Es werden laut Michelin nur Restaurants mit einem Menüpreis von weniger als 35 Euro berücksichtigt. Hierbei ist das Preis-Leistungsverhältnis zwar ein wichtiges Kriterium, ganz besonders wichtig seien aber die Passion und die Atmosphäre, so der Guide Michelin.
Die Südtiroler Bib-Gourmand-Betriebe
Runch-Hof - Maria Nagler, Abtei
Gasthaus Kürbishof - Sara Varesco, Altrei
Wirtshaus Vögele - Willy Alber, Bozen
Gasthof Alpenrose - Jürgen Baldauf, Brixen
Gasthaus Der Gassenwirt - Andreas Falkensteiner, Kiens
Gasthof Zum Hirschen - Die Weiberwirtschaft Oberkofler, Jenesien
Restaurant Lerchner’s in Runggen - Hans Lerchner, St. Lorenzen
Restaurant Fana Ladina - Maurizio & Alma, St. Vigil
Restaurant Durnwald - Familie Mayr, Gsies
Quelle & Reihenfolge: Die Neue Südtiroler Tageszeitung