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Inhalt
#02/2021
Editorial
Entwicklungen im Kochberuf
SAFE THE DATE
Termine
Save the date
SKV-ONLINE MEETING
Aktuell
Innovativ kulinarische Zukunft gestalten
Premiumpartnerschaft weiter vertieft
Andreas-Hellrigl-Gedenkmedaille 1971–2021
Exklusive, moderne Jubiläumsjacke 2021
Historische SKV-Kochjacken sind wertvoll
Thema
Die Hauben-Restaurants 2021 in Südtirol
5 Hauben, 19/20 Punkte Gault&Millau
4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau
Südiroler Haubenköche im Ausland
4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau und ein Michelin-Stern
3 Hauben, 15/20 Punkte Gault&Millau
3 Hauben, 15/20 Punkte Gault&Millau
Pflanzenlust
Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
Young Chefs
Ausbilder & Ausbildungsbetrieb des Jahres
Leistung & Kontinuität haben sich bewährt
Bezirke
Online Member Meetings
Das Info-Gespräch
Szene
Sextner, Präsident der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
WeltMeisterliches Fußball-Hotel eröffnet
Nachlese
Neun Südtiroler Restaurants ausgezeichnet
Steuerguthaben für Berufsköche
Galerie
Archiv
SKV-Ausgabe
#02/2021
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SKV-Ausgabe - 02 | 2021
SKV-Südtiroler Köcheverband
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39100 Bozen
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