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Falstaff Restaurantführer Südtirol 2021/22

Online-Portal mit 540 Restaurants

Die Preisträger mit Dr. Othmar Kiem
Kürzlich wurde der neue Falstaff-Restaurantführer für Südtirol vorgestellt. Dieser Online-Guide präsentiert 540 besuchenswerte Adressen in Südtirol – von feinen Restaurants über Gasthäuser und Gourmethütten bis zu Buschenschänken und Pizzerien. Othmar Kiem und Simon Staffler von der Italien-Redaktion des Magazins konnten gemeinsam mit vielen Gästen die Besten der jeweiligen Kategorien auszeichnen.
Die ausgezeichneten Betriebe im Falstaff Restaurantführer Südtirol 2021/22 sind:
Bestes Restaurant: St. Hubertus, St. Kassian
Bestes Gasthaus: Gasthof Jäger, Sirmian
Beste Gourmethütte: Sofie Hütte, St. Ulrich/Gröden
Bester Buschenschank: Alter Fausthof, Völs
Beste Pizzeria: Il Corso, Bozen
Best Newcomer (Best Young Chef): Mathias Bachmann, Apostelstube im Hotel Elephant, Brixen
Beste Weinkarte: Stüa de Michil, Corvara
Beste Sommelière: Kathrin Oberhofer, Pillhof, Frangart
Bester Service: St. Hubertus, St. Kassian
Bester Gastgeber: Sepp Waldner, Oberwirt, Marling
Bestes Ambiente: Castel Fine Dining, Dorf Tirol
Nachhaltigkeit und Innovation: b.local, Bruneck
Lebenswerk: Franz Lageder, Grödnerhof, St. Ulrich/Gröden
Zeitgleich wurden auch die Sortensieger im Falstaff Weinguide 2021/2022 ausgezeichnet.
Quelle: Dr. Othmar Kiem Falstaff Verlag
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Falstaff Weinguide Südtirol 2021/22

Zugleich mit den Besten des Restaurantguides wurden auch die Sortensieger aus dem Falstaff Weinguide Südtirol 2021/22 ausgezeichnet:
Die Preisträger mit Dr. Othmar Kiem
Best of Weiße Burgunder
Tiefenbrunner - Vigna Au Chardonnay Riserva 2018 Südtirol DOC
Cantina Tramin - Troy Chardonnay Riserva 2017 Südtirol DOC
Best of Weißwein Cuvée
Kellerei Terlan - Rarity Terlaner 2008 Südtirol DOC
Best of Sauvignon Blanc
Kellerei Terlan - Quarz Sauvignon Blanc 2019 Südtirol DOC
Kellerei St. Michael-Eppan - Sauvignon The Wine Collection 2018 Südtirol DOC
Best of Gewürztraminer
Cantina Tramin - Nussbaumer Gewürztraminer 2019 Südtirol DOC
Best of Vernatsch
Kellerei Girlan - Gschleier Alte Reben Vernatsch 2019 Südtirol DOC
Klosterhof - Plantadisch R. Kalterersee Classico Superiore 2019 Südtirol DOC
Pfannenstielhof - Der Pfannenstiel St. Magdalener Classico 2015 Südtirol DOC
Best of Pinot Noir
Franz Haas - Pònkler Pinot Nero Südtirol DOC 2015
Best of Lagrein
Muri Gries - Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva 2016 Südtirol DOC
Best of Rotwein Cabernet/Merlot
Kellerei Andrian - Gant Merlot Riserva 2018 Südtirol DOC
Kellerei Kaltern - kunst.stück Merlot Riserva 2018 Südtirol DOC
Best of Sparkling
Arunda - Perpetuum Extra Brut Südtirol DOC
Sektmanufaktur Winkler - Lamm N°12 extra Brut VSQ
Best of Süßwein
Cantina Tramin - Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2018 Südtirol DOC


Quelle: Dr. Othmar Kiem Falstaff Verlag