Der neue SKV-Landesvorstand 2023-2027
KM Margareth Lanz
SKV-Vizepräsidentin
Arbeitsplatz:
Fachlehrerin in Kochen an der LHF „Kaiserhof“, Meran
Wohnort:
Gargazon
Alter:
35
Was begeistert dich am Kochberuf?
Die Kreativität, das ständige Suchen nach Geschmacksexplosionen.
Gibt es Vorbilder für dich?
Meine Lehrchef’s Hannes Malfertheiner und Hansi Baumgartner, die mich für den großartigen Beruf begeistert, gefördert und unterstützt haben.
Was sind deine wichtigsten persönlichen Werte?
Ehrlichkeit und Respekt.
Was ist der Südtiroler Köcheverband - SKV für dich?
Das Bindeglied zwischen Köchinnen und Köche, Ausbilder:innen, der Berufsbildung und der Gastronomie. Außerdem setzt sich der Verband dafür ein, dass der Beruf Koch/Köchin weiterhin attraktiv bleibt.
Wie siehst du aktuell die Zukunft?
Zuversichtlich, aber auch neugierig auf das, was kommt.