Szene
Massimo Bottura
US-Sternerestaurant „Torno Subito“
Massimo Bottura geht auch mit 60 Jahren die Puste nicht aus
Der Drei-Sterne-Koch Massimo Bottura hat ein neues Restaurant in den USA eröffnet. Wer Massimo Bottura einmal live erlebt hat, etwa auf der Rolling Pin.Convention oder auf der ChefAlps in Zürich, der weiß, dass dem Küchen-Rockstar auch mit 60 Jahren die Puste nicht ausgeht. In seiner Osteria Francescana hält er seit Jahren die Höchstwertung im Guide Michelin. Als wäre dies nicht genug, erweitert er kontinuierlich sein Imperium in aller Welt. In den letzten Jahren eröffnete er Restaurants von Tokio bis Dubai. Das Torno Subito in der Wüstenstadt wurde im vergangenen Jahr mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Und nun bringt Bottura das Konzept nach Amerika.
Quelle:
Rolling Pin
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