Events
Südtirols Landesberufsschulen

The young generation kocht auf der Messe Tipworld

Neben einem spannenden und umfangreichen Rahmenprogramm hatten am 17. - 18. April junge, motivierte Fachschüler:innen der beiden Berufsschulen des Landes LBS Hellensteiner und LBS Savoy die Gelegenheit ihr Können auf dem Messestand des SKV unter Beweis zu stellen. Die Resümees einiger Schüler der beiden Berufsschulen sind:
Anastasiia Zholuteva
Wunderschöne Erfahrung, neue Bekanntschaften, großartige Stimmung, schnelles Arbeitstempo, tolle Moderatorinnen und Moderatoren, viele Gäste, alle sind freundlich, ein Geschenk.
Loris Roccasalvo
Die Messe hat mir gut gefallen, ich habe viel Neues dazugelernt und eine neue Erfahrung gemacht. Was mir vor allem dabei gefallen hat, war das Kochen vor all diesen Menschen. Die Besucher der Messe haben ständig applaudiert und Komplimente gemacht, das hat mich sehr gefreut.
Carmen Bauer
Es war wirklich ein sehr schöner Tag, da wir auch alles zusammen gemacht haben. Jeder hat jedem geholfen. Es wäre schön, wenn wir nächstes Jahr wieder auf der Tipworld kochen dürfen.
Esteban Woelling Moraga
Ich habe das ganz toll gefunden, es war super mit den Klassenkollegen zu kochen, ich hoffe, dass wir nächste Jahr wieder dabei sind und noch mehr Menschen zeigen können, wie gut wir zusammen kochen.
Peter Haselrieder
Wor volle cool, amol eppes Onderes zu segen und a neue Erfahrung zu mochen.
Simon March
Mir hat die Tipworld in Bruneck gut gefallen, da man einfach viele Köche kennenlernen und von diesen auch Tipps mitnehmen konnte.
Diese Erfahrung war sehr lehrreich und hat Spaß gemacht.
Tobias Ennemoser
Mir hat die Messe sehr gut gefallen und auch das Kochen vor den ganzen Leuten war sehr spannend. Hoffentlich können wir nächstes Jahr wieder auf der Messe mitarbeiten.
Jonas Wolf
Die Messe hat mir persönlich im Großen und Ganzen recht gut gefallen, leider war die Küche sehr klein, nächstes Jahr wäre ich gerne wieder mit dabei auf der Messe. Ich fand es sehr toll!
Miriam Mair
Es wor volle sponnend und interessant! Ober noch 800 Portionen isch jatz amol ginua vom Spargel.
Elisa Maria Oberhofer
Das Kochen auf der Tipworld hat mir sehr gut gefallen, da es anders war als in der Schule oder einem Betrieb. Außerdem konnte ich neue Kontakte knüpfen. Es war eine interessante und lehrreiche Erfahrung für mich und ich würde es immer wieder machen, wenn man es mir anbieten würde.
Regina Pircher
Es war sehr schön, ich habe viel gelernt und gesehen. Ich habe mich sehr gefreut, daran teilzunehmen und hoffe, dass unsere Klasse nächstes Jahr wieder teilnehmen wird.
Manuel Klotz
Es war sehr schön und es hat mich sehr gefreut, dabei zu sein. Es war sehr lecker, was wir gekocht haben und es war eine angenehme Atmosphäre auf dem
Messestand des SKV.

Editorial
Die Wahl ist Geschichte, auf zu neuen Ufern

Die SKV-Mitglieder haben gewählt, packen wir es an!

Liebe Köchinnen und Köche, liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft,
ich nehme Sie mit in die Welt der Messekultur der Tipworld, dazu schauen wir uns näher an, was genau alles an unserem Messestand geboten wurde. Und es wurde einiges geboten… Außerdem werde ich Sie in die Wahlgeheimnisse einweihen und die Landesmeisterschaften genauer beleuchten.
Die Tipworld 2023 stand ganz im Zeichen der Gastronomie, der Hotellerie und des Handwerks. Die Messe im Pustertal ist ein wichtiger Treffpunkt vieler Wirtschaftssektoren. Doch was macht die Tipworld so einzigartig? Vor allem aber: Was wurde an unserem Stand geboten? Dazu später mehr.
Die Wahlen sind vorüber und die Stimmen ausgezählt. Der neue Vorstand und das neue Präsidium sind gewählt. Das Wahlergebnis hat mich sehr gefreut und ich nehme das Amt des Präsidenten mit Stolz und Freude an. Gleichzeitig empfinde ich eine große Verantwortung und Verpflichtung, die mit dem Wahlergebnis verbunden sind.
Bedanken möchte ich mich insbesondere für das mir entgegengebrachte Vertrauen. Gleichzeitig bei jenen Funktionären, die in den letzten Jahren ungemein viel Herzblut in den Südtiroler Köcheverband – SKV gesteckt haben und nun aus dem Vorstand austreten.
Auf zu neuen Ufern – zusammen mit dem neuen Vorstand stehen wir vor neuen Herausforderungen. Wir, ein neues Team mit vielen kreativen Köpfen, sind voller Tatendrang, nun liegt es an uns, neue Weichen zu stellen. Unterstützt uns dabei und lasst uns zusammen in die Zukunft schreiten, denn nur gemeinsam sind wir stark.
In persönlicher Wertschätzung
Euer KM Patrick Jageregger
SKV-Präsident