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Inhalt
#11/2024
Editorial
Die Vielfalt der Südtiroler Küche im Fokus
SAFE THE DATE
Termine
International
SKV-ONLINE MEETING
Aktuell
Gastreferent bei der diesjährigen Mitgliederversammlung
Einladung zur diesjährigen Mitgliederversammlung des Südtiroler Köcheverbandes – SKV
Wenn die Verpackung den Unterschied macht
Abgecheckt
Die heiße Runde der Geschmackstests in der SKV-Fachzeitschrift
Ernährung & Gesundheit
Mythos oder Wahrheit?
Thema
Wusstest du schon, dass …
Tradition und Innovation im Fischhandel vereint
Eine invasive Delikatesse mit maritimem Ursprung
Der Aufstieg eines Spitzenkochs aus Südtirol
Buchtipp !
Pure Tiefe
Weiterbildung
Moderne Tartelettes und Tarte
Von Putz bis Stängel
Young Chefs
Südtiroler Köchin mit Herz
Bezirke
Essen wie zuhause in „Mein Bistro“
Blick zurück
Köstliche Erinnerungen seit 1984
Events
Tradition trifft Genuss
Speck, Speck… was will man mehr!
Nachlese
Exklusive SKV-Tasse für Mitglieder
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SKV-Ausgabe
#11/2024
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SKV-Ausgabe - 11 | 2024
SKV-Südtiroler Köcheverband
Messeplatz 1
39100 Bozen
Italy
Tel: +39 0473 21 13 83
MwSt.Nr.: 00707300216
Email: info@skv.org