Gibt man eine Prise Gaumenfreude, einen Esslöffel voll Enthusiasmus, eine Messerspitze Kreativität und eine große Portion Leidenschaft hinzu, entsteht ein einzigartiges Projekt, das die Köcheverbände aus Tirol, Südtirol und dem Trentino zusammenbringt, um die reiche kulinarische Tradition der drei Landesteile nicht nur auf den Teller zu bringen, sondern die Euregio auf eine völlig neue Weise erlebbar zu machen.
Die Arbeitsgruppe hinter „So isst Euregio“ wurde im vergangenen Jahr ins Leben gerufen, mit dem klaren Ziel des Südtiroler Euregio-Präsidentschaftsmottos „Grenzen überwinden“, die Köcheverbände zu vernetzen, ihre Arbeit grenzüberschreitend zu stärken und die große kulinarische Schatzkammer von Tirol, Südtirol und dem Trentino ins Scheinwerferlicht zu holen. Das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Euregio und den drei Köcheverbänden aus Tirol, Südtirol und dem Trentino ist ein kulinarischer Roadtrip, mit einem Mix aus Rezepten, Interviews mit den Köchinnen und Köchen sowie kleinen „Euregio-Happen“, heißt Storytelling zu den drei Landesteilen.
Die Serie besteht aus zwölf Episoden zu jeweils fünf Minuten, die sich auf die drei Landesteile der Euregio verteilen und den vier Jahreszeiten Rechnung tragen. Produziert für TV und Social Media, werden die Inhalte sowohl auf Deutsch als auch auf Italienisch ab Jänner 2025 unter anderem im „Südtirol Magazin“ auf Rai Südtirol und in der gesamten Euregio ausgestrahlt.
Monat für Monat wird dabei das Geheimnis gelüftet, welche Köchin oder welcher Koch als nächstes einen wahren Euregio-Genuss auf den Teller zaubern wird. Einzelne Folgen sind auch den Sprachminderheiten in der Euregio gewidmet. Mit einem Fokus auf Lebensmittel aus der Region, historischem Background der Zutaten und der Orte selbst, auf kulinarische Achtsamkeit und zwölf gastronomische Charakterköpfe aus Tirol, Südtirol und dem Trentino ist ein unverwechselbares Format entstanden. Eine Hommage an die Ursprünglichkeit, Authentizität und Qualität, die Wertschätzung von Tradition und Natur sowie Gaumenfreuden, die mitten im Herzen ankommen. Denn Genuss kennt keine Grenzen – und genau „so, is(s)t Euregio“!