SKV-Jugendvertreter

Landeshotelfachschule Kaiserhof, Meran

Sarntal

18 Jahre

Ich liebe gutes Essen und als Koch habe ich die Möglichkeit, meine Kreativität auszuleben und es gefällt mir, dass sich die Küche ständig weiterentwickelt. Sich mit den neuesten Trends zu befassen und Neues auszuprobieren macht für mich diesen Beruf spannend und interessant. Ein respektvoller Umgang miteinander, Verlässlichkeit, Zielstrebigkeit und Ehrlichkeit sind die wichtigsten Werte in meinem Leben. Der SKV ist für mich eine Möglichkeit, Menschen, welche die gleiche Passion fürs Kochen haben wie ich, kennen zu lernen. Er bietet mir die Möglichkeit, mich weiterzubilden und bietet eine Plattform für den Austausch von Ideen, sowie einen Ort, um „Connections“ aufzubauen. Trotz des Fachkräftemangels, den wir zurzeit haben, bin ich positiv eingestellt, was die Zukunft der Südtiroler Kochjugend betrifft. Ich finde, der Kochberuf ist einer der schönsten Berufe der Welt, denn er bietet einem die Möglichkeit auf der ganzen Welt zu arbeiten, viele neue Menschen und Kulturen kennenzulernen sowie sich selbst zu verwirklichen. Genau deshalb müssen wir die positiven Seiten unseres Berufs aufzeigen und die Jugend davon überzeugen, dass der Kochberuf ein Beruf mit Zukunft ist.