Küche 4.0 Roboter am Herd – Fluch oder Segen? Liebe Köchinnen und Köche, liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft, die Gastronomie befindet sich im Wandel. Die Digitalisierung und der Einsatz von Robotik in der Küche schreiten in rasantem Tempo voran. Was vor wenigen Jahren noch wie Science-Fiction klang, ist heute Realität: Roboter, die Gerichte zubereiten, künstliche Intelligenz (KI), die Menüs plant, und digitale Systeme, die Arbeitsabläufe optimieren. Diese Entwicklungen werfen die Frage auf: Sind diese Technologien eine sinnvolle Ergänzung in der Küche oder riskieren wir, den Kern unserer Handwerkskunst zu verlieren?