In dieser neuen Funktion wird Pansi künftig die Interessen der Köche in Zentraleuropa vertreten und die Zusammenarbeit zwischen den nationalen Verbänden stärken.
„Es ist eine große Ehre, diese verantwortungsvolle Position zu übernehmen. Ich freue mich darauf, die kulinarische Exzellenz weiter zu fördern und den Austausch mit anderen Ländern zu intensivieren“, so Pansi bei seiner Wahl.
Die Wahl von KM Mike P. Pansi wurde von zahlreichen prominenten Vertretern der Kochwelt begrüßt. Auch der Präsident des Südtiroler Köcheverbandes - SKV, KM Patrick Jageregger, gratulierte stellvertretend für den gesamten Verband: „Im Namen des SKV möchte ich KM Mike P. Pansi zu dieser bedeutenden Wahl gratulieren. Wir sind überzeugt, dass er mit seiner Erfahrung und Leidenschaft für die kulinarische Kunst einen wertvollen Beitrag zur internationalen Zusammenarbeit leisten wird.“
Pansi, der seit vielen Jahren als engagierter Küchenmeister und Verbandsführer tätig ist, wird die Aufgaben als Continental Director mit dem Ziel angehen, den Austausch und die Vernetzung der Köche im gesamten zentral- und osteuropäischen Raum zu fördern und neue Impulse für die Weiterentwicklung der Gastronomie zu setzen.
red / pj