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#4/2025
Editorial
Tradition, Technik und Sicherheit im Fokus
SAFE THE DATE
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International
Wettbewerbe & Erfolge
SKV-ONLINE MEETING
Aktuell
Auf dem Weg zur kulinarischen Meisterschaft!
Thema
Tradition trifft Zukunft – Eine Initiative, die bewegt
Der Fleischphilosoph aus Bayern
Striploin mit Pimentos und cremiger Polenta
Leidenschaft fürs Feuer und für guten Geschmack
Young Chefs
„Ollm Gas“ – Jung, wild & voller Leidenschaft
Speckmayonnaise
Bezirke
SKV-Benefiz-Preiswatten in Vilpian 2025
Szene
Neuer Continental Director Central Europe
(Promi-) Gäste begeistern
Aroma des Gardasees
Buchtipp!
SO KOCHT SÜDTIROL
Richtiges Handeln
Leben retten in der Küche
Events
Die Zukunft von Fleisch in der Gastronomie
Wettbewerb
Der SKV startet eine neue Wettbewerbsliga
The Mountain Chef unplugged am 6. Juli 2025
Nachlese
Herkunft und Bürokratie
Galerie
Archiv
SKV-Ausgabe
#4/2025
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SKV-Ausgabe - 4 | 2025
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