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BIO ZITRONENMINZE – LEMON MINT

Ein neues Produkt aus der TRADIZIO Linie von Aromica. Das BIO Produkt besticht durch ein besonders feines Zitronen-Minze Aroma und durch eine wunderschöne, natürliche Farbe. Die Minzblätter sowie die Zitronenzeste ist hochwertig „gerebelt“. Direkt im Veredelungsvorgang empfiehlt es sich, die Gewürzblätter zur Optimierung des Geschmacks zwischen den Fingern noch etwas aufzureiben. Das Produkt eignet sich vorzüglich für Desserts, Sorbets und für leichte WOK Gerichte. Das Produkt ist frei von allen 14 von der EU vorgegebenen Allergenen.
www.aromica.de

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FLORALPINA HOFKÄSEREI EGGEMOA

Dieser hervorragende Käse wurde 2019 bei der Südtiroler Hofkäseprämierung mit dem 1. Platz ausgezeichnet. Der Floralpina fängt den Geschmack der Südtiroler Hochalmen ein. Entscheidend hierfür sind die wilden Wacholderbeeren sowie der Thymian. Es handelt sich um einen Weichkäse aus Kuhrohmilch, veredelt mit einer Rotkultur und affiniert mit Thymian und Wacholderbeeren. Der Geruch ist vegetal, harzig. Der Geschmack ist als intensiv zu bezeichnen.