Die rund 100 Diplomandinnen und Diplomanden nahmen im Rahmen einer feierlichen Zeremonie ihre Abschlussdiplome entgegen und wurden von zahlreichen Ehrengästen gefeiert.
Der Nachmittag, der von einem kleinen Stehbuffet und einem Umtrunk begleitet wurde, bot den Absolvent:innen die Gelegenheit, mit der Schulgemeinschaft auf ihre Errungenschaften anzustoßen und die Herausforderungen sowie Erfolge ihres Ausbildungsweges zu reflektieren.
Zu Beginn der Feier beglückwünschte Peter Prieth, Landesdirektor der deutschsprachigen Berufsbildung, die neue Generation von Koch- und Servierfachkräften zu deren Leistung. Gleichzeitig bedankte er sich aber auch bei der gesamten Schulgemeinschaft, die zum Erfolg dieser jungen Menschen beigetragen hat. Er wies auch auf die Weiterbildungsmöglichkeiten der Absolvent:innen hin und unterstrich die gute Zusammenarbeit auf Landesebene mit den Verbänden.
Unter den Ehrengästen, die der Einladung der Schuldirektorin Beatrix Kerschbaumer-Sigmund zur Diplomverleihung der Servier- und Kochfachkräfte gefolgt waren, waren neben den Vertretern der verschiedenen Verbände auch 2-Sternekoch Boris Rommel (Küchenchef im Gourmet-Restaurant Le Cerf im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe) und Sommelier des Jahres 2024 Lukas Gerges (Restaurant Manager & Head Sommelier im Atelier Moessmer von Norbert Niederkofler), die den feierlichen Anlass mit ihren inspirierenden Worten bereicherten.
In ihrer Ansprache betonte die Schuldirektorin die Bedeutung der Schule als einen Ort, an dem Fehler gemacht werden dürften. Sie betonte die Schule als einen Ort des Lernens und des Wachsens, der die Absolventen darauf vorbereite, den Anforderungen der Wirtschaft gerecht zu werden. Sie hoffe, dass die Schulgemeinschaft den Absolventen alles Notwendige mitgegeben habe, um in der Gesellschaft erfolgreich zu sein.
Die Schuldirektorin drückte ihren Wunsch aus, dass die Absolvent:innen das nun bevorstehende echte Leben meistern und im richtigen Moment die richtigen Entscheidungen treffen mögen. Gleichzeitig ermutigte sie sie dazu, einen kühlen Kopf zu bewahren und die persönlichen Stärken dort einzusetzen, wo sie gebraucht werden.
Die Diplomfeier war nicht nur eine Feier des Abschlusses, sondern auch ein symbolischer Übergang in ein neues Kapitel des beruflichen Lebens der Absolvent:innen. Die Anwesenheit von Sternekoch Boris Rommel und Sommelier Lukas Gerges verlieh der Feier eine besondere Note und inspirierte die Absolventen dazu, ihre Leidenschaft und ihr Talent in der kulinarischen Welt weiter zu verfolgen. Beide Ehrengäste waren sich in ihrer Ansprache an die Jugend einig, dass ein Werdegang in der Gastronomie nur dann gelingen könne, wenn man mit Passion und Liebe an das herangehe, für was man brennt. Beide unterstrichen die Symbiose von Küche und Service und zeigten den Absolvent:innen die schier grenzenlosen Möglichkeiten durch ihre Berufswahl auf.
Zum Schluss der Feier überreichten SKV-Präsident KM Patrick Jageregger und der HGJ-Bezirksleiter von Bozen, Johannes Kohler, gemeinsam mit der Direktorin der Schule den Diplomandinnen und Diplomanden ihre Urkunden und wünschten ihnen viel Glück und Engagement auf ihrem Wege, denn „die Zukunft beginnt jetzt“!
Landesberufsschule Savoy Meran