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Sviluppo muscolare e prestazioni grazie a un allenamento perfetto

Il Dr. Stefan Resnyak, primario del Servizio di Medicina dello Sport e dell’Esercizio Fisico di Bolzano
FOTO: Othmar Seehauser
Il Dr. Stefan Resnyak è il responsabile del Servizio di Medicina dello Sport e dell’Esercizio Fisico di Bolzano. Quello che forse non tutti sanno è che la medicina dello sport non si limita a sfornare certificati di idoneità e test funzionali e di performance per gli atleti (agonisti), ma offre anche servizi per la promozione e il mantenimento della salute, la prevenzione, la diagnosi e il trattamento delle malattie associate all'attività sportiva. Inoltre, sviluppa programmi di attività che integrano la terapia per rallentare la progressione delle malattie o prevenirne le complicazioni, oppure per ripristinare le prestazioni dell'organismo attraverso un esercizio fisico mirato.
Dottor Resnyak, gli integratori alimentari, i prodotti contenenti oligoelementi, vitamine e proteine possono essere acquistati praticamente ovunque, anche al supermercato.
Dr. Stefan Resnyak: Esatto, l'accesso è molto facile perché questi prodotti sono classificati come alimenti e non come farmaci, quindi non c'è l'obbligo di fornire informazioni precise sul dosaggio, sui livelli massimi consigliati e sui possibili effetti collaterali.
I prodotti contenenti proteine sono attualmente in voga. Non solo frullati e bevande energetiche, ma anche yogurt, pane, muesli, pasta e persino gelati vengono proposti in varianti particolarmente ricche di proteine. Si suppone che aiutino a costruire i muscoli, a indurre più velocemente un senso di sazietà e quindi a far dimagrire. Ma davvero ho bisogno di proteine aggiuntive se voglio sviluppare massa muscolare? Gli atleti agonisti hanno bisogno di integrare le proteine?
Dr. Stefan Resnyak: Gli atleti agonisti hanno bisogno di quasi il doppio delle proteine rispetto alle persone “normali”, cioè circa 1,5 g per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Ma come qualsiasi altra persona sana, possono ottenerle da una dieta sana, equilibrata e varia. Gli atleti agonisti mangiano di più rispetto alle persone che fanno meno attività fisica e per questo motivo, con una dieta equilibrata, possono consumare più proteine e in quantità sufficiente.
È dannoso consumare regolarmente più proteine del necessario?
Dr. Stefan Resnyak: Un sovraccarico di proteine è sicuramente dannoso a lungo termine. Nella società industrializzata, il consumo medio giornaliero è già superiore alla quantità raccomandata. L'eccesso viene espulso attraverso il fegato e i reni e li mette a dura prova. Tuttavia, esiste un altro tipo di rischio a lungo termine. Le proteine stimolano la crescita cellulare e questo può portare a una certa predisposizione alla crescita incontrollata delle cellule, cioè al cancro.
Bisogna assumere integratori aggiuntivi per sviluppare più velocemente la muscolatura?
Dr. Stefan Resnyak: No. Su questo specifico punto tutte le principali associazioni di medicina sportiva sono d’accordo: la costruzione muscolare efficace e l'aumento delle prestazioni si ottengono al meglio attraverso un allenamento efficiente in cui fasi attive e di riposo-rigenerazione siano perfettamente coordinate. Si possono fare molti soldi con gli integratori, ma ciò che determina in ultima analisi le prestazioni è l'allenamento mirato, perfettamente adattato al singolo atleta e al suo sport. Lo stesso vale ovviamente anche per i non atleti e per le persone che hanno perso massa muscolare o resistenza a causa di una malattia. Anche in questo caso, il modo migliore per tornare in forma è l'allenamento regolare (ginnastica, camminata, nuoto, ecc.) funzionale alla condizione specifica del soggetto in fase di recupero. Il nostro reparto offre anche programmi di attività espressamente studiati per accompagnare o seguire le terapie. In ogni caso, l'esercizio fisico regolare è il modo migliore per mantenersi in salute e in forma.
All'inizio dell'estate l'Alto Adige è stato scosso da uno scandalo doping. Le capita di affrontare il tema del doping nel suo lavoro?
Dr. Stefan Resnyak: Brevemente sullo scandalo: un gastroenterologo dell'ospedale di Bolzano ha notato che a tre giovani uomini era stato diagnosticato un tumore al fegato (insolito per questa fascia di età) in un arco di tempo molto breve. La pista ha portato infine a una palestra di Salorno che spacciava illegalmente testosterone, ovvero steroidi anabolizzanti. Il doping ormonale può inequivocabilmente portare al cancro al fegato! Quello che è accaduto dopo è che gli studi di fitness sono stati ingiustamente messi sotto i riflettori; in realtà tra loro sono molti quelli che hanno un approccio severo ed estremamente critico rispetto a questa tematica. Qualsiasi altra cosa è poco professionale! Il doping è un problema con cui gli atleti di alto livello sono sempre a contatto. È come la droga, l'alcol o il fumo. Chi non è maturo dal punto di vista sportivo è più suscettibile. Un atleta informato è preparato. In ogni caso, il doping danneggia l'organismo.

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Argomento tabù prostata

Con il motto “Io mi controllo - e tu?" il 15 settembre, in occasione della Giornata europea della prostata, l'Assistenza Tumori Alto Adige ha portato l’attenzione sul tema della diagnosi precoce, della prevenzione dei tumori e in particolare sull’argomento tabù della prostata.
Anche quest'anno l'Assistenza Tumori Alto Adige si impegna intensamente per la diagnosi precoce e la prevenzione dei tumori, ponendo l'accento sul tema, spesso tabù, della prostata. Con lo slogan "Io mi controllo - e tu?" l'organizzazione invita a non trascurare la propria salute e ad affrontare attivamente il problema del cancro alla prostata.
Il cancro alla prostata è ancora un argomento tabù di cui gli uomini sono riluttanti a parlare. Tuttavia, il cancro alla prostata è uno dei tumori più frequenti negli uomini, con una maggiore incidenza in Europa a 65-66 anni. Tuttavia, è importante sottolineare che anche gli uomini a 40 anni possono sviluppare il cancro alla prostata, soprattutto se hanno una predisposizione genetica in tal senso.
Il Dr. Guido Mazzoleni, presidente del Comitato Medico dell’Assistenza Tumori Alto Adige, sottolinea l'importanza della diagnosi precoce: "Non aspettate che compaiano i disturbi. Partecipate regolarmente all'esame per la diagnosi precoce del carcinoma prostatico e potreste guadagnare molti anni di vita. A partire dai 45 anni di età, gli uomini in Alto Adige dovrebbero sottoporsi a questo esame di prevenzione presso l'urologo. Gli esami consistono in un esame tattile e, se si sospetta qualcosa, una misurazione del PSA, una proteina prodotta esclusivamente dalla prostata."
Un aumento del PSA può indicare un tumore, ma anche un'innocua infiammazione della prostata o un ingrandimento della prostata benigno possono causare questi valori aumentati. Il rilevamento tempestivo del cancro alla prostata consente non solo una migliore possibilità di guarigione, ma anche opzioni terapeutiche più delicate. Grazie alla prevenzione precoce, oggigiorno i tassi di sopravvivenza sono aumentati, il che sottolinea la necessità dell’esame precoce.
L'Assistenza Tumori Alto Adige invita tutti gli uomini a sottoporsi al controllo preventivo e ad assumersi attivamente la responsabilità della propria salute. Con lo slogan "Io mi controllo - e tu?" gli uomini vanno incoraggiati ad affrontare precocemente il problema del cancro alla prostata, contribuendo così in modo significativo alla propria salute.